在过去的一期内容中,武林外传中的同福客栈赚钱了吗? 》,我们发现同福客栈赚钱了!
一群有鬼胎的人,看似各种不靠谱的人,经营客栈还是赚钱的!但是赚钱有自己赚钱的道理。让我们以同福客栈为例,看看酒店的经营方式。
好的选址是酒店成功的一半同福客栈位于七侠镇最繁华的地方,现在是市区中心位置,虽然是中心位置,但由于佟掌柜一次性投资,没有租金,而且周边除一家怡红楼外没有其他竞争产品,这是酒店成功的基础。
酒店应与相关部门建立关系同福客栈与娄知县、邢捕头、小六关系不浅。俗话说,熟人好办事,所以同福客栈做得一直顺风顺水。
这并不是说酒店应该与官员建立关系,或者做一些违反法律和纪律的事情,但酒店通常应该与当地部门保持良好的关系,特别是现问题时。
此外,同福客栈一直在合法经营,按时缴纳许多税款,可以说是当地的大纳税人,所以与当地各机构的关系保持良好。
得人心的人得天下酒店老板要得人心,应该有的好处不能少。佟掌柜是个小气的掌柜,工资绝对不是最高的,偶尔也会扣(老板不要向她学习),但是员工的离职率很低。
为什么?因为福利好,所有的住宿和医疗保险都包括在内。小郭假装生病,被动地忽视了工作。店主给她治病的是店里的钱。老白给了牛点穴,手指骨折了,店主付了医药费。事实上,虽然工资很低,但福利取代了工资的一部分。此外,虽然童店主吝啬,但他对员工更真诚,把员工当成家人,所以员工永远不会抛弃她。
维护好客源,平等对待客人事实上,同福客栈在很多方面都无法与怡红楼竞争,但最终破产的是怡红楼。当时我以为是怡红楼乱送东西,导致抢劫破产,但回想起来,怡红楼的客户维护不到位。
必须承认,怡红楼的经营能力比同福客栈强,但人际关系和客户维护比同福客栈差得多。怡红楼开业时,邢带小刘去吃饭。结果,他被怡红楼拒之门外,因为他戴着刀。邢通常带着刀来同福客栈吃饭。如果他不同意,他会拔出刀吓跑客人,导致客人逃跑。然而,童店主并没有拒绝客人。
此外,当邢捕头和小刘想离开七侠镇时,同福客栈的整个人都表现出了朋友般的关心和不情愿。即使是门口的乞丐,不是准客户,也保持着良好的关系。
做好营销活动同福客栈举办了很多活动,比如帮助一对卖不出鸡的父女举办鸡王大赛,比如举办知识竞赛。虽然这些活动比我们现在的酒店活动有点难,甚至不是营销活动,但不仅成本低,而且比上面的活动还要低带来很多人气。
现在看武林外传,发现也是酒店管理课,对现代酒店的开发运营还是有很多借鉴意义的。
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